Las alumnas de 1º y 2º del Ciclo Formativo de Dietética y Nutrición visitaron el pasado 11 de febrero la fábrica de Campofrío, acompañadas por las profesoras María Toledano y Ana Sanz.

En Burgos, donde existe la fábrica más importante del Grupo, las alumnas pudieron comprobar “in situ” cómo se realiza la elaboración del jamón cocido y el curado, dos procesos totalmente diferentes.

La planta estaba muy preparada para las visitas, lo que permitió a las alumnas ver de cerca cada etapa del proceso y preguntar todas sus dudas y curiosidades. Tuvieron la suerte de visitar, además, el laboratorio de análisis de calidad, que no es normal que lo enseñen. Al final de la visita les invitaron a una generosa degustación de los productos.

El trato recibido y la acogida por parte del personal de fábrica, que en todo momento les atendió con gran paciencia y cordialidad hizo que la visita fuera muy amena y muy aprovechable, a pesar de la distancia recorrida en un solo día para poder realizar la actividad. ¡Mereció la pena del todo! Y para varias de las asignaturas del ciclo fue un complemento estupendo.